良い天気に恵まれそうな週末デスね♪
晴れても寒い季節になってきてますが、ラーメンが美味しい季節ともなってきました！
前回、好評いただいた限定の牛骨ラーメンを、この週末もご用意いたしました。
需要が少なく原価の安い牛骨を、じっくりと24時間煮込み、その旨みを濃縮したスープ。
まだ馴染みの少ない牛骨ですが、まさに牛の味わいに、皆さまを虜とさせる一杯。
是非、味わってご堪能ください(^^♪
11/9、10の2日間限定。
尚、本日は高校の同窓会に出席の為に、午後3時までの営業となります。

今日から11月。
今年は大雪が予想されて、冬の準備も始めていかないとな頃となりますね。
喰拳でも冬に備えて冬季限定メニューの「喰タンメン」の販売を始めます♪
寒くなれば温かいラーメンが食べたくなるものデスよね～
8種類のシャキシャキなたっぷり野菜と豚軟骨のコリコリ食感。
タンメンなのにトンコツスープでこってりとした味わいの大人気メニュー！！
皆さまのご来店をお待ちしてます(^^♪
尚、11月のお休みは
１１/７，１４，２１，２８
木曜日の定休日デス
９日（土）は、午後3時までとなります。
今月の喰拳もヨロシクお願いします！

選挙の10月。
この前、市長選が終わったと思ったら、今度は衆議院選⁉
正直言って安部総理の頃から、自民党を支持する気持ちにはなれなかったですが、今回、石破総理になっての衆議院選で、久しぶりに自民党を応援しようかと思っています。
政治家らしからない、真っ直ぐな姿勢と総理選に5回も挑んだ、強い信念を応援したいと思ってます。
徒党を組まずに孤立して活動していた分、総理になったら、発言を変えて選挙も前倒ししたりしましたが、是非、過半数を確保して地盤を固めて、本当にやりたかった政治を見てみたいと思っています。
そこで、石破総理と言えば、鳥取県から初の総理大臣。
鳥取県と言えば、牛骨ラーメンということで、石破総理を応援する「牛骨ラーメン　650円」の限定ラーメンを作ってみました♪
コロナ過で、喰拳をお休みしてる時にツーリングで鳥取県まで行き、現地で食べた「いのよし」のリスペクト。
20(日)、21(月)の2日間限定。
この2日間は、人気のアブライスを、「牛脂のアブライス」へと変更
ひと味違うアブライスも、お楽しみ下さい！
石破総理を応援する人も、応援しない人も、美味しく出来たので、食べに来てね～(^^♪

夏の限りが見られ、朝晩など秋の訪れも感じる頃となりましたが、日中はまだまだ暑い！！
最後の食べ納めも含めて、本日も沢山の冷たいラーメンが出ました♪
本当に皆様、ありがとうございます。
とは言え、いつまでもダラダラと期間限定メニューを続けるのも、良くない事。
来週の９日（水）までの販売として、今季の販売を終了とさせていただきます。
あと約１週間の冷たいラーメン。
夏の終わりの余韻を、是非ともお楽しみ下さいね♪

また、中学生の息子が明日より秋休みとなります。
日頃、週末も喰拳の営業のため、子供達との一緒に過ごす時間は、限られた時期となってます。
なので、今週の4日（金）はお休みとして、息子と一緒に趣味の焚き火や登山を楽しんできます(^^♪
ご了承くださいねm(__)ｍ

10月のお休みは
１０/３，４，１０，１７，２４，３１
少し休みが多いです⁉
今月の喰拳もヨロシクお願いします！

先週に引き続き3連休な週末。
ただ、先週と違うのが、暑さ…
先週は夏の暑さでしたが、今週は秋雨前線の影響で、ガッツリと雨模様な3連休となりますね。
暑さ寒さも彼岸まで、とは言いますが、まさに夏から秋へと、移り変わった感じデス。
まぁ、日中はムシムシとまだ暑いけどね⁉
それでも、秋を感じるならば、喰拳の秋の風物詩！！
限定「とんこつ秋刀魚ラーメン　1050円」の登場デス！！！！！！！！！
8月は、一瞬デスが好漁との報道もあり、期待してましたが、安かったのは北海道ばかりで、この辺では、ここ数年間と同様の、小ぶりな秋刀魚でそこそこの高値。
やすやすと限定ラーメンとは、いかないでした…
カトウ食材様と連絡を取り合いながら、限定ラーメンの時期を探ってました。
しかし、3連休と秋の気配が重なるタイミングで、カトウ食材様が頑張ってくれました♪
明日からの21日~23日までの期間限定‼
とんこつのマイルドな味わいに、しっかりと秋刀魚が香り、衝撃的な旨みが押し寄せる、喰拳の秋刀魚ラーメン(^^♪
是非、是非、是非、お楽しみください！！！
ヨロシクお待ちしてます～

しっかし暑っちぇ～日が、続きますね！
西日本に比べれば、それでもマシなんでしょうけど、正直言ってしんどいです（汗）
ここらへんで、今年の最後の冷たい限定を、やってみたいと思います。
限定「冷た～いすだちそば　1000円」
暑さを吹き飛ばす、すだちの爽やかな風味と、あっさりとしたカツオベースの塩魚介スープが、夏の終わりにマッチする一杯。
明日からは関原、与板、片貝と、夏の終わりを告げるお祭が重なりますが、合わせて14日からは16日までの期間限定での販売とします。
夏の終わりの限定ラーメン！！！
皆さまのご来店をお待ちしてます(^^♪

今日も暑っちぇ～一日でした⁉
朝晩はすっかりと涼しくなり、日も短くなり、確実に季節の進みは感じていますが、日中の暑さは、まだまだ容赦なく、油断のなららい日々も、もうしばらく続きそうですね。
本県を含む北陸地方は、向こう2週間は暖かい空気に覆われやすく、特に来週の15日から5日間は、高温の注意を呼びかけています！
お客様からの冷たいラーメンの販売期限への、お問合せも増えておりますが、とりあえず今月いっぱいは販売を続けていきたいと思います！！！
今日も冷たいラーメンが、いっぱい出ました♪
もうしばらく、安心して食べに来てくださいね(^^♪

HPをご無沙汰してまして、失礼しました。
また、こまめに事情を載せていきますので、どうぞよろしくお願いします！
今月は、肺炎になったり、家族旅行に行ったり、そして最後に初のコロナ感染したりと、お休みが多い月となりました。
皆様方には、ご迷惑をお掛けしてしまい、大変申し訳ございませんでした。
m(__)ｍ
すっかり熱も落ち着きまして、元気になりました♪
コロナ特有ののどの痛みや咳に関しては、ほとんど症状もなく、予定を切り上げて30日の金曜日より営業を再開と致します！！！
金曜日ですが、煮干フライデーの準備が間に合わずに、明日の販売はお休みとなります。
また、8/25以降でポイントカードの有効期限が切れてしまった方には、救済措置として、もう１週間のみポイントカードを有効とさせていただきます。
さらに、ポイントを集めてＴシャツをゲットされた方は、遅くなりましたが、Ｔシャツが出来上がりましたので、お店まで取りにお越しくださるようお願いいたします。
詳しくは、また電話連絡も致します。
明日からまた、皆さまのご来店をお待ちしてます(^^♪

オープンから20年目の朝を迎えました♪
これまで本当に多くのお客様にご来店いただきまして、支えられて、元気をいただきました！
深く感謝して、お礼申し上げます。
思えばオープンして間もなくの中越地震から中越沖地震、リーマンショック、そしてコロナ過からの物価上昇と決して平坦な道では無かったでしたが、その中でも変わらずにご来店してくださるお客様があったからこその20周年デス。
これからも、お客様に愛される喰拳であるように努力して参ります！！！
引き続きご愛顧を賜りますようお願い申し上げますm(__)ｍ
さて、恒例の喰拳祭(^^♪
今年よりラーメン６杯でのＴシャツのプレゼントへと変更となります。
ポイントカードの有効期間は2ヶ月で、本日より配布します。
ポイントを集めてみんなで喰拳Ｔシャツを着ましょうね！
ご来店をお待ちしてます～

GW期間も楽しく過ごされましたか？
喰拳では沢山のお客様にご来店いただき、懐かしい顔にも会えて、とても嬉しいGW期間となりました。
「汁なしそいがぁそば」も大好評を頂きまして、誠にありがとうございました。
やっぱり例年並みに暑くなったGW期間でしたが、今週からはまた急に涼しくもなりました！
そして明日からは、また暑くなるとの天気予報もありまして、明日より「冷た～い塩ラーメン」の販売を今年も始めたいと思います♪
カツオ出汁のひんやりと冷たいスープが、さっぱりと夏を感じさせる一杯！！！
早くはまだ雪の降る3月より、お問合せいただいていたお待ちかねの「冷た～い塩ラーメン」
冷た～いそいがぁそばと合わせて、夏の終わりまでの期間限定で販売します！
もう猛暑も怖くない！？

平成16年6月1日にオープンした喰拳
令和に年号は変わりましたが、この6月で20周年を迎えようとしてます‼
長い間、皆様に支えられて、なんとかここまで来れました♪
本当に本当にありがとうございますm(__)ｍ
２０回目の喰拳祭を迎える前祝いとして、この5月に1ヶ月間「おめで鯛トンコツ」を限定ラーメンで販売します！！！
喰拳のトンコツスープに大量の鯛の頭を加えて4時間煮込んだ、鯛出汁たっぷりの鯛塩トンコツスープ
スープをすすると鯛の風味が押し寄せる、優しくてマイルドな味わい！！
20周年の前祝いも、おめでたくいただいて下さい(^^♪
5月のお休みは
5/２，９，１６，２３，３０
今月も全て木曜日の定休日デス

4月も終わり「喰タンメン」「トッピングのタマネギ」が終了しました。
今シーズンもありがとうございました。

さぁGW♪
今年のGWは、皆さんどこへお出掛けデスか？
せっかくの連休を、思いっ切り楽しんでくださいね！
さて、喰拳でもGWの恒例の「汁なしそいがぁそば」を本日より５/８まで限定販売します♪
初めて作ったまぜそばにして、傑作だと思ってる自慢の一杯！！
是非是非、味わってみて下さい～！！！

先日は、ラーメン団とのスペシャルコラボに沢山のお客様にご来店いただきまして、誠にありがとうございました。
当店の都合により4時からの販売開始と、変則的な営業時間となったにもかかわらず、早いお客様は2時からお並びいただくという、想定外の事態で、当店のスタッフ一同を含め、3時までの通常営業のお客様までが驚く事態となりました！？
おかげ様で、両日とも目標杯数を超える事が出来まして、2日目は用意していたスープと野菜まで底をつく程のお客様の並びに、予定時間よりも早く店を閉めざる事となり、せっかく来店してくれたのに、食べられないお客様には大変申し訳ございませんでしたm(__)ｍ
さて、いよいよ週末からはＧＷに突入しますね。
天気予報では、天気の崩れもなく、良い天気に恵まれそうですね。
気温も上がりそうで、皆さまが待ちに待った「冷た～いそいがぁそば」の販売を開始したいと思います！
今年の夏も猛暑の予想がされてますが「冷た～いそいがぁそば」を食べて、元気に過ごしましょう♪