店舗案内

ラーメン王国の新潟県、その中心にある長岡で背脂入りの豚骨スープの店「喰拳(くいけん)」。

背脂入りで、見た目こってりながらもあっさりとした豚骨スープの味わいで老若男女問わず好評いただいております。

数あるメニューの中で当店1番人気の「中華そば」、2番人気の「喰拳の塩」、新潟4大ラーメンの一つ長岡生姜醤油ラーメンを喰拳流にした「そいがぁそば」を通販にてお買い求めいただけます。

全国に星の数ほどあるラーメン店でも、喰拳にだけしか作れない唯一無二のラーメンを追求し、心を込めて一杯一杯作る、魂のラーメン!

どうぞ、皆様もご堪能ください

Store Information
“Kuiken” is a ramen shop serving tonkotsu soup with back fat in Nagaoka, located in the center of Niigata―the kingdom of ramen.
With back fat and looks rich, but it offers a surprisingly light and smooth tonkotsu flavor that’s loved by people of all ages and genders.
Among our many menu items, our most popular “Chuka Soba”, the second favorite “Kuiken no Shio”, and “Soiga Soba”―our take on Nagaoka-style ginger soy sauce ramen, one of Niigata’s four major ramen styles―are all available for purchase online.
In a country with countless ramen shops, we pursue a unique, one-of-a-kind ramen that only “Kuiken“ can create, putting our heart and soul into every ramen!
Please come and enjoy the taste for yourself.



喰拳 (有限会社飯田呉服店)
〒940-2111
新潟県長岡市三ツ郷屋町282-4
TEL 0258-27-6191
営業時間
(日~火) 10:00~19:00
( 水 ) 10:00~15:00
(金 ・ 土) 10:00~20:00
定休日   木曜日

喰拳通信

そいがぁまぜそば         2026/6/3

今年も始まりました喰拳祭♪
新作Tシャツのデザインも好評で、皆様方もポイントを集めてお揃いで着ましょうね~

さて、好評いただいてた月の限定ラーメンですが、今月は喰拳祭もあってお休みとさせていただきます。
代わりと言ってはなんですが、、、
3,4月と好評いただいてた「汁なしそいがぁそば」がネーミングを改めて「そいがぁまぜそば」とわかりやすくして、通常メニューに加えることになりました!
限定ラーメンが終わってからも、多くのリクエストをいただいてましたが、大変お待たせいたしました。
新しい喰拳の顔として、また新しい長岡生姜醬油ラーメンのスタイルとして、皆さま愛される一杯となるように願っております。
「そいがぁまぜそば」もヨロシクお願いします!

6月のお休みは
4,11,18,25
と木曜日の定休日デス
喰拳に行Go-

通信販売