店舗案内

ラーメン王国の新潟県、その中心にある長岡で背脂入りの豚骨スープの店「喰拳(くいけん)」。

背脂入りで、見た目こってりながらもあっさりとした豚骨スープの味わいで老若男女問わず好評いただいております。

数あるメニューの中で当店1番人気の「中華そば」、2番人気の「喰拳の塩」、新潟4大ラーメンの一つ長岡生姜醤油ラーメンを喰拳流にした「そいがぁそば」を通販にてお買い求めいただけます。

全国に星の数ほどあるラーメン店でも、喰拳にだけしか作れない唯一無二のラーメンを追求し、心を込めて一杯一杯作る、魂のラーメン!

どうぞ、皆様もご堪能ください

Store Information
“Kuiken” is a ramen shop serving tonkotsu soup with back fat in Nagaoka, located in the center of Niigata―the kingdom of ramen.
With back fat and looks rich, but it offers a surprisingly light and smooth tonkotsu flavor that’s loved by people of all ages and genders.
Among our many menu items, our most popular “Chuka Soba”, the second favorite “Kuiken no Shio”, and “Soiga Soba”―our take on Nagaoka-style ginger soy sauce ramen, one of Niigata’s four major ramen styles―are all available for purchase online.
In a country with countless ramen shops, we pursue a unique, one-of-a-kind ramen that only “Kuiken“ can create, putting our heart and soul into every ramen!
Please come and enjoy the taste for yourself.



喰拳 (有限会社飯田呉服店)
〒940-2111
新潟県長岡市三ツ郷屋町282-4
TEL 0258-27-6191
営業時間
(日~火) 10:00~19:00
( 水 ) 10:00~15:00
(金 ・ 土) 10:00~20:00
定休日   木曜日

喰拳通信

11月のお知らせ            2025/10/31

なんか急に寒くなりましたね!?
あんなに暑かった夏から、過ごしやすい秋は一瞬で、もう冬になってしまった感じ、、、
朝晩の寒さはスト-ブが必要なほどで、私はもう鼻水が止まりません(>_<)
今年は寒さが早いって感覚ですが、案外と北海道や妙高山の初雪も、白鳥の飛来も、インフルエンザの流行も平年並み!
ただただいつまでも暑かっただけで、これが平年通りの寒さなのでしょうか?
面倒な話は差し置いて、とにかくはラーメンの季節がやって来たって事でしょう♪
ラーメン喰って、温たまりましょう(^^♪

明日の11/1からは冬季限定の「喰タンメン」の販売が始まります!!!
豚骨こってりながらも、野菜たっぷりでヘルシーな大人気メニュー!!
皆さまに是非是非、食べていただきたい一杯デス!
3連休のお昼ご飯は、喰拳にお任せ下さい♪

11月のお休みは
6,13,20,27日の定休日
8日の土曜日は都合により午後3時までの営業時間となります。
11月の喰拳も、ヨロシクお待ちしてま~す♪

通信販売